Online Blogcu Ziyaretçi Sayacı


www.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.wswww.bigoo.ws
Glittery texts by bigoo.ws

ŞENPAZAR'IN SESİ GAZETESİ - Blogcu
Google
 

ŞENPAZAR'IN SESİ GAZETESİ

Salı, Mayıs 13, 2008 - Şenpazar'ın Sesi Mayıs sayısı çıktı

Şenpazar'ın Sesi Mayıs sayısı çıktı

Renkli olarak çıkan bu sayımız kısa zamanda okurlarımızdan büyük beğeni topladı.

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

Perşembe, Mayıs 8, 2008 - Rıfat Ilgaz Kadıköy’de anıldı

Kategori: YASAM

Rıfat Ilgaz Kadıköy’de anıldı

“Hababam Sınıfı”nın yazarı, “Sınıf”ın mimli ozanı Rıfat Ilgaz doğumunun 97. yılında Kadıköy Barış Manço Kültür Merkezi, Rıfat Ilgaz Kültür Merkezi ve Çınar Yayınları tarafından düzenlenen bir etkinlikle  anıldı.


Kadıköy Barış Manço Kültür Merkezi’nde, 7 Mayıs Çarşamba günü saat 20.00’de başlayan ol etkinlikte;
 
*Sinevizyon gösterisi (Rıfat Ilgaz’ın yaşamından çeşitli kesitler)
 
*Aydın Ilgaz (yayıncı, yazar) Babası Rıfat Ilgaz’ın yaşamını anlatırken gözyaşlarına hakim olamadı.
 
*Piyanist Ebru Sever ve öğrencilerinden Hababam Sınıfı filmlerinde söylenen şarkılardan bir demet sundular.
 
*Ali Erdoğan ve KASDAV Gençlik Tiyatrosu’ndan “Hababam Sınıfı Sınıfta Kaldı” adlı oyunu sahnelediler.
*TRT Edebiyat proğramı yapımcısı Alaattin Bahçekapılı, Rıfat Ilgaz ile olan anılarını anlattı.
*Zafer Diper’den, Rıfat Ilgaz şiirlerini o güzel yorumu ile okudu.

‘Elim birine değsin

Isıtayım üşüdüyse

Boşa gitmesin son sıcaklığım’ Rıfat ILGAZ

Muzaffer Erdem

Şenpazar'ın Sesi Gazetesi

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

Salı, Mayıs 6, 2008 - Rıfat Ilgaz anılıyor

Kategori: YASAM

Rıfat Ilgaz anılıyor

“Hababam Sınıfı”nın yazarı, “Sınıf”ın mimli ozanı Rıfat Ilgaz doğumunun 97. yılında Kadıköy Barış Manço Kültür Merkezi, Rıfat Ilgaz Kültür Merkezi ve Çınar Yayınları tarafından düzenlenen bir etkinlikle anılıyor.
 
Kadıköy Barış Manço Kültür Merkezi’nde, 7 Mayıs Çarşamba günü saat 20.00’de başlayacak olan etkinliğin programı şöyle:
 
*Sinevizyon gösterisi (Rıfat Ilgaz’ın yaşamından çeşitli kesitler)
 
*Aydın Ilgaz (yayıncı, yazar)
 
*Piyanist Ebru Sever ve öğrencilerinden Hababam Sınıfı filmlerinde söylenen şarkılardan bir demet
 
*Sunay Akın (Şair, Yazar)
 
*Ali Erdoğan ve KASDAV Gençlik Tiyatrosu’ndan “Hababam Sınıfı Sınıfta Kaldı”
 
*Zafer Diper’den, Rıfat Ilgaz şiirleri

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

Salı, Mayıs 6, 2008 - Sarıyer`de Kastamonu Gecesi

Kategori: Kastamonu Haber

Sarıyer`de Kastamonu Gecesi

Mavi Karadeniz televizyonunda canlı olarak yayınlanan "Yöresel Geceler" programına Sarıyer Belediyesi sponsor oldu

Sarıyer Belediyesi sponsorluğunda, Mavi Karadeniz televizyonunda canlı olarak yayınlanan "Yöresel Geceler" isimli programın ilki gereçleştirildi. Her hafta farklı bir yöreyi, farklı bir kültürü tanıtacak olan programda bu hafta Kastamonu yöresine yer verildi.


Sarıyer Halk Eğitim Merkezi "nde hazırlanan programa Sarıyer Belediye Başkanı Yusuf Tülün , Sarıyer Belediye Başkan Yardımcısı Şems Çakıroğlu , Kastamonu Dernek Başkanı Mehmet Öz ve Sarıyer "de ikamet eden Kastamonulu vatandaşlar katıldı.


Cemil Kaya "nın sunuculuğunu yaptığı programda konuşma yapan Başkan Yusuf Tülün , ‘Her yöremiz farklı bir renk, her yöremiz farklı bir kültür sloganımızla başlatmış olduğumuz Yöresel Geceler adlı programda, ilk olarak Kastamonu yöremiz yer alıyor. Bura da derneklerimizle birlikte farklı yörelerimize ait kültürel değerlerimizi yaşatma gayreti içerisindeyiz. Torunlarımıza kendimizi unutturmayacağız, kültürümüzün devamı için köprü kurcağız. Farklı kültür ve farklı renklerimizle hepimiz Al bayrağın altında Türkiyeliyiz . Belediye olarak başlattığımız Çanakkale , Ankara , Edirne ve Bursa kültür gezilerimiz başladı. 10 binin üstünde kayıt yaptırıldı. Vatandaşlarımızı şehir şehir bu güzel ülkemizi gezdireceğiz." dedi.


Başkan Yusuf Tülün , Kastamonu Dernek Başkanı Mehmet Öz "e plaket verdi. Buram buram kendi yörelerinin kültürünü yaşayan Kastamonulu seyirciler yöresel yemek takdimi, halk oyunları ve sanatçıların şarkılarıyla eğlendiler.


sariyerhaber.org

04.05.2008 16:38:17

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

Saturday, Mayıs 3, 2008 - TAŞIKO üyesi kamyoncuyu Kırşehir`de öldürdüler

Kategori: Haber

TAŞIKO üyesi kamyoncuyu Kırşehir`de öldürdüler

Genç kamyoncuyu öldüren kişi yada kişiler, kamyon ve değerli eşyaları alarak kayıplara karıştı.

Kastamonu TAŞIKO Üyesi Harun Uysal (30), Kırşehir Kaman’da esrarengiz bir cinayet olayı sonrası öldürüldü.


Değeri yüksek olduğu bildirilen eşyaları Kırşehir Kaman’dan 37 PR 541 kamyonuna yükleyen Harun Uysal, ilçeye yakın bir alanda tarlada ölü olarak bulundu. 2 ay önce baba olan Uysal’ın cesedi, olay yerinde yapılan incelemelerin ardından Ankara Adli Tıp Kurumu’na kaldırıldı.

KAMYON VE EŞYALAR KAYIP; Cinayet olayına karışan kişi yada kişiler, olayın hemen ardından kamyon ve üzerinde yüklü bulunan değerli eşyaları alarak kayıplara karıştılar. Jandarma ve Polis, olayla ilgili araştırmalarını sürdürülürken dün akşam saatlerinde Kastamonu’ya getirilen Uysal`ın cenazesin Terzi Köyü’nde toprağa verildi. Cenaze törenine TAŞIKO`ya bağlı kamyon şoförlerinin tamamına yakını katıldı.

nasrullahgazetesi.net

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

Cuma, Mayıs 2, 2008 - "ŞENPAŞ HAKKINDAKİ GERÇEKLER VE SONUÇLARI"

Kategori: Senpazar

"ŞENPAŞ HAKKINDAKİ GERÇEKLER VE SONUÇLARI"

 

…Tüm Şenpazarlılar ve Şenpazar dostları toplanmaktadırlar, çünkü o gün Şenpazar inşaat,

tarım ve hayvancılık şirketi tarafından önemli bir karar alınacaktır. Şirket yönetim kurulunu belirleyecek ve yatırım kararı alacaktır. Daha önceden kurulmuş olan şirketin yaklaşık 180 kişiye varan üyeleri tarafından toplanan aidatlarla belirli bir yatırım sermayesi birikmiştir. Şenpazarlı olan ve olmayan dost ve tanıdık kişiler oradadır. Gerekli prosedürler hazırlanır ve yatırımın nereye ve nasıl uygulanacağının tartışmalrına başlanır. Kimileri İstanbula , kimileri Şenpazara yatırım yapılmasının doğru olacağını düşünmektedir…ve uzunca yapılan tartışmalardan sonra açık oylama yapılarak çoğunluğun tercihi Şenpazar ilçesine yatırım yapılmasına karar verilir. Yönetim  ve denetim kurulu seçilir. Şenpazara yatırım kararının nasıl olması gerektiği genel kurulda ki görüşmelerden sonra , yöreye ve köylüye gelir sağlaması açısından peynir tesisi kurulmasına karar verilir. Çünkü köylü süt satacak karşılığında para kazanacak ve çarşı pazardan evin ihtiyaçlarını giderebilmek için alışveriş yapacaktır. Dolayısı ile esnafta satış yapabilecek ve yörede bir hareketlilik başlayacaktır…

      Yönetim kurulu ve denetim kurulu bu amaçla toplantıdan sonra çalışmalara başlayacaktır.

Yönetim kurulu 5 kişi ,denetim kurulu 3 kişidir.Yönetim kurulu başkanı Osman şevki Özkan ve yönetim kurulu bu amaçla önce mevcut sermayeye göre hangi kapasitede bir tesisin kurulabileceğini belirlemek için yeri Adapazarında  olan ve  tüm türkiyeye paslanmaz çelikten üretim tesisi kurarak pazarlayan , tesis montajını yapan, teknik destek veren ve ilk üretimi yaparak devreye alan Kromel firması ile görüşmek üzere Adapazarına giderek tüm bağlantıları yapmışlardır. Tesisin üretim kapasitesi günde 5 ton sütü işleyecek kapasitedir ve bu miktar piyasada ki diğer tesislerin en düşük kapasitesidir. Şenpazarda tesaplanan mevcut süt miktarı ise 2-2.5 tondur. Fakat köylünün daha sonra süt ineği miktarını arttırarak, üretimin mevcut 5 ton kapasiteye ulaşması hedeflenmiştir…

           Bu arada tarım ve köy işleri bakanlığına başvurarak gereken izinler alınmak üzere şirket bilgi ve evrakları teslim edilmiştir. Yönetim kurulu daha sonra Şenpazar ilçesine geçecek ve Belediye başkanı ile görüşerek Şenpazarda kesimhane için kurulmuş bulunan binayı, peynir üretim merkezi yapılmak üzere kiralamışlardır. Daha sonra İstanbula geçilmiş ve peynir paketinin dizaynına geçilmiş, belirlenmiş ve türkiyenin en popüler ambalaj firmalrından Korozo ambalaj firması ile görüşülerek paketler hazırlatılmıştır. Bu aşamadan sonra imalatı organize etmek gerekmektedir. Bu nedenle tekrar Şenpazara geçilerek köylüyü organize etmek gerekmektedir. Bu nedenle başkan ve üyeler Şenpazara bağlı 30 köyün muhtarı ile belediye binasında bir öngörüşme yapmışlardır. Kendilerine peynir üretimi yapılacağı, bu nedenle köylünün verebileceği tüm sütlerin piyasa rayici üzerinden satın alınacağı bildirilmiştir. Başkan ve üyeler bununla kalmayıp tek tek tüm köyleri ziyaret etmişler ve köy kahvelerinde kendileri ile görüşerek süt satın alınacağını bildirmişlerdir.

Şenpazar ilçesinde yapılan mevcut süt analizi başlangıç için yeterli görünmektedir. Daha sonra başkan ve üyeler Kastamonu merkezine geçerek peynir üretim sorumlusu olacak gıda teknikeri  Kemal Aytan beyle görüşerek anlaşmışlardır. Peynir üretim sorumlusu peynir üretimini kontrol edeceği gibi , peynir ustasına da gerekli bilgileri vererek üretimin doğru ve düzgün olmasını sağlayacaktır. Sıra peynir ustasını bulmaya gelmiştir ve üretim sorumlusu Kemal beyin tavsiyesi ile yıllarını peynir üretimine veren Trakyalı  İbrahim usta ile anlaşmaya varılmıştır. O zamanlar iyi usta bulmak zordur, çünkü iyi ustaların hepsi herhangi bir tesiste çalışmaktadır. Bu arada üretimde kullanılacak olan yardımcı malzemeler ve aletler temin edilerek tesiste hazır vaziyete getirilecektir. Peynir ustası hem üretim için hemde güvenlik açısından tesisin ofis bölümünde yatacak ve orada ikamet edecektir. Sıra süt taşıma ve nakliye sorununa gelmiştir ve köyde komyoneti veya minibüsü olan herkesle temas kurulur ve görüşmelere başlanır. Lt başına ücret verilecektir, anlaşma sağlanır ve üç araba ile süt toplama işi başlatılacaktır. Şimdi tesisin çalıştırılmasına ve ilk üretimin yapılmasına gelmiştir.

     Yatırımın Şenpazar ilçesine yapılması mevcut üyeleri ikiye bölecek ve İstanbulu isteyen üyerin ayrılması ile sonuçlanacaktır. Bu arada genel kurul kararını verecek ve ayrılanlara belli bir birikim sermayesi verilerek üyelikleri fesh edilecektir. Yaklaşık 180 üyenin 100 e yakını ayrılacak ve 80 kişi kalacaktır. Daha sonra yatırıma mütakiben katılımlar olacak, 100 hisseli sermayenin kalan hisseleri satılacaktır. Bu arada başkan sayın Osman şevki Özkan alamadığı maaşların yerine hisse alarak yıllarca geçimini sağlayacaktır.

          Sütün ısıtılması için kazan dairesi mak.müh. Muzaffer genç tarafından tesis edilmiş ve gaz olmadığı için mazot brülörü kullanılmıştır ve mazot gerekmektedir. Bunun için üyelerimizden Fahri tunç bey ve oğlu ile görüşme yapılır ve alınması için anlaşma yapılır.

İleri tarihlerde alınan mazot bedelini peşin istemesi ve mazot vermemesinden dolayı bir günlük üretimin zarara uğramasına neden olduğu için tunç petrolden mazot alınmayacak ve Şenpazarda mevcut diğer petrol tesisinin sahibi sayın Hüseyin kaplan beye hisse satışı yapılarak mazot alınmasına başlanacaktır. Hüseyin bey mazot bedeli geri ödemesini üç aya varan vadelerle vermeyi kabul etmiş ve çok izverili davranmıştır. Peynir üretim tesisi Kromel firması tarafından kurulur, Mekanik tesisatı mak.müh. Muzaffer genç tarafından, Elek. Tesisatı başkan Osman Özkan tarafından, soğuk hava deposu Kastamonu merkezdeki bir firmadan tamamlanır ve üretime başlamaya hazır vaziyete gelinir. Tesiste kullanılacak paslanmaz çelik makine va malzemelerden, mekanik tesisatın ve eleketrik tesisatının tamamlanmasında, soğuk hava deposu ve üretim tesisinin ilave beton işlerinin bitirilmesinden sonra şirket kasasında kalan sermaye yeterli olmayacaktır. Kastamonu sağlık müdürlüğünden ve Tarım ve köy işleri müdürlüğünden gereken izinler alındıktan sonra, Peynir üretim sorumlusu ve peynir ustası ile Cromwell firmasının ustası köylerden toplanmış ilk sütün üretime başlamışlardır. Deneme üretimidir ve ilk üretim düşük olacağı için yöre halkına dağıtılacaktır. Toplanan süt işlenerek peynir üretimi yapılmıştır. Başarılı olmuştur yapılan peynirin aroması ve tadı güzeldir. Daha sonra Kromelin ustası gidecek ve kendi peynir ustamız ile üretime devam edilecektir. Süt toplama araçalrı hergün sabah erkenden yola çıkacak ve bölgesindeki köylerden sütü toplayarak en geç öğleye kadar üretim tesisine getireceklerdir. Çünkü üretim en az 6 ile 8 saat sürmektedir. Akşama kadar üretim sürecek ve üretilen peynirin kalıplanması ve soğutulması için raflarda bekletilecektir. Ertesi gün süt toplama araçları tesise gelene kadar , bir gün önce üretile bu peynirler öğlenden önce paketlenerek soğuk hava deposuna alınacaktır. Artık üretim başlanmıştır ve başlandığı gibi devam etmek zorundadır…

             Üretim sadece madolyonun bir yarısıdır ve önemli olan ikinci yarısını da hayata geçirmektir. Bunun için Şenpazar, Cide , Kastamonu ve İstanbulda satış noktaları oluşturmak ve sipariş miktarlarını hergeçen gün artırmak gerekmektedir. Bu nedenle başkan ve üyeler yöreye yakın kişi ve kuruluşlarla irtibata geçer. Pek çok esnaf ve işletme ile ticari anlaşma yapılacaktır ve küçük siparişlerle satışa başlanır. Ama bu yatırıma geçerken söz veren pek çok kişi ve özellikle iş adamlarımız sözlerinde durmayacak ve satış ve pazarlamada sıkıntı ve zorluklar yaşanacaktır. Bi yandan üretim bir yandan satış ve pazarlama başlamıştır. Başlangıçta her şey yolunda gitmektedir. Fakat ilerleyen günlerde sorunlar başlayacaktır. En önemli sorunlar,

- köylüler içersinde süt satışından fazla para kazanmak için süte su katılmaya başlanmıştır.

- iyi bir peynir ustası bulunamamıştır. peynir ustası enaz 20 yıllık olmasına rağmen,

  paslanmaz otomatik makinaların  dilinden anlamamakta, peynir altı suyunu atamamakta

  ve kalite   düşmektedir.

 

Peynir altı suyunun atılamaması o peynirin bozuk olduğu anlamına gelmez. Acımtrak bir tadı vardır ve insan sağlığına bir zararı sözkonusu değilidir. Bu tat peynir altı suyunun doğal özelliğinden kaynaklanmaktadır. Bunu bütün peynir üreticileri bilir. Tek sorun satış yapılamaması sorunudur ve firmayı ilgilendirir. Bu nedenle bu peynirler paketlenerek depoda muhafaza edilmiş ve satışa sunulmamıştır. Zaman zaman kaliteli peynir üretilmiştir ve bu peynirler satışa sunulmuştur. Makinalardan anlamayan usta ile bir hafta sonra sözleşmesi fesh edilmiştir. Başka bir peynir ustası zaman zaman tesise gelerek üretimi yönlendirmiş ve çalışan personele bilgiler vermiştir. Bazı günlerde peynir kalitesi yakalanmış, bazı günlerde peynir altı suyu atılamadığı için üretim iyi yapılamamıştır. Tesiste günlerdir üretim bu şekilde devam ederken, yörede süt miktarının arttırlması çalışmalarına başlanmıştır. Çünkü yeterli süt miktarı toplanamamaktadır Başlangıçta 700 ile 1200 lt arası süt toplanabilmektedir. Oysa zaman zaman genel kurulda olsun, şirket yöneticileri ve üyeleri ile yapılan toplantılarda olsun defalarca anlatmama rağmen ne idareceiler ne denetim kurulu üyeleri, ne iş adamları nede şirket ortakları anlamış değillerdi ve anlayamıyorlardı. Bu üretim ve satış planlamasını  üyelere şu şekilde ifade ettim;

Günde 1 ton ile çalışma yaptığımız ve satışını gerçekleştirdiğimiz zaman mevcut aylık şirket giderlerinin toplamına eşit olacağını anlattım. Yani üretim sınırı bir tondu ve hesapları ve organizasyonu buna göre yapmak lazımdı. Bunu aşağıdaki şekilde ifade edebiliriz,

 

Günde 1 ton altında toplanan sütle üretim yaptığımız taktirde ZARAR edeceğimizi bildirdim.

Günde 1 ton ile üretim yaptığımızda gelir ve giderimizi AYNI olacağını ifade ettim.

Günde 1 ton üstü çalıştığımız zaman KAR a geçeceğimizi ve her ton için KAR marjının artacağını anlattım.

Eğer 5 tonla çalışabilirsek ve satışını yapabilirsek , şirkette ,köylüde, esnafta, Şenpazar yöreside istediğimiz kalkınma hızına ulaşacak ve ilçe büyümeye ve göç vermemeye başlayacaktı. Çünkü, o günün piyasa şartlarına göre peynir 5 ila 6 milyona satılıyordu. Eğer 5 ton ile çalıştığımızı düşünürseniz, 5 ton sütün işlenmesi demek (eğer süt saf ve katıksız ise) %10 verim alınması demektir ki buda 500 kg peynir demektir. Yani ayda 15 ton peynir elde edersiniz ki 6 milyondan ayda 90 milyar , senede 1 trilyonun üzerinde bir paranın toplanmsı demektir. Yani bu 1 trilyon  para Şenpazar ilçesine akacak , köylü ve esnaf kalkınacaktır. Şirketin burada ki karıda ayda ortalama tüm masrafları çıkardığımızda (70 milyar), 90-70, 20 milyar olacaktı. Yani senede şirket kasasına 240 milyar gelir elde edilecekti. Defalarca anlatmam rağmen anlayanın olduğunu sanmıyorum, hiç kimseden ne bir söz,  ne bir öneri gelmedi ne de bir yardım gelmedi. Bu nedenle denetleme kurulu başkanımız sayın Yaşar kızılkum ile defalarca bir araya geldik ve Şenpazar ilçesine süt ineği yardımı yapılabilmesi için Kastamonu tarım ve köy işleri müdürüne ve  o zaman ki iç işleri bakanımız sayın Murat Başeskioğluna süt ineği yardımı yapılabilmesi için başvuruda bulunduk. Ama maalesef aradan o kadar zaman geçmesine rağmen somut bir adım  atılamamıştır ve Şenpazardaki süt mikatrı ile devam etmek zorunda kalacaktık.

          Bu arada depodaki satışa sunulmayan peynirler için İstanbuldan Kartal tarafında bir firma bulundu ve yarı fiyatına bu firmaya satışı yapıldı. Firma birinci seferde peynirleri Şenpazar kadar gelerek nakliyesini kendi yapmış ve peynir paralarını ödemişti. İkinci seferde yine aynı şekilde gelerek peynirleri telsi almış , peşinatını ödemiş ve kalanına çek vermiştir. Üçüncü seferde de aynı şekilde satış yapılmıştır. Fakat ilerleyen günlerde çeklerin sahte olduğu ve ödeme yapılamayacağını öğrendik. Firma sahibi Mustafa beye defalarca giderek tahsilatını istedik. Ama maalesef işlerinin bozulduğunu, borcunun borç olduğunu söyleyerek ödemeye yanaşmadı ve şirket olarak kendisini ve çeklerini mahkemeye verdik. Hala mahkeme devam etmekte ve bir sonuç alınamamaktadır...

      

        Üretime başlarken kasamızda mevcut olan işletme sermayesi  azalmıştı ve yukarıda anlattığım üretim miktarı düşüklüğünden dolayı üzerine ilave bir sermaye koyamadık. Üretim devam etmekteydi ve üretilen peynirler her seferinde değil ama bazen tekrar sulu çıkıyordu. Peynirler paketlendikten sonra satışa sunulmadan depolanıyor ve bekletiliyorlardı. Soğuk hava deposunda bekletilen peynirlerin son kullanma tarihi açıktır ve belli değildir. Avrupada eritme peyiniri üretimlerinde peynirler özellikle soğuk hava deposunda bekletilerek son kullanma tarihinin geçmesi beklenir. nedeni peynir tadını ve aromasının artması sağlamak içindir. Depoda bekletilen bu peynirlerin son  kullanma tarihinin geçmesi bu peynirlerin bozuk olduğu anlamına gelmez. Fakat bizim beklettiğimiz peynirler hakkında bu anlamsız ve mantıksız yorum yapılmıştır. Depoda peynirler birikmeye başlayınca nasıl eritme peyniri yapılabilir araştırdık ve gıda kodeksinde belirtilen ve açıklanan bilgilere göre ve gıda sorumlumuz sayın Kemal Aytan bey ve yön.krl.bşk. yrd. Sayın Hüseyin irdem beyle beraber Kastamonudaki bir peynir tesisisindeki peynir ustası ile görüşmeye gittik. Peynir ustası İbrahim usta (mersinli) bize eritme peynirinin nasıl yapılacağını anlattı ve ne gibi malzemeler gerektiğini bildirdi. Hatta bu peynir ustası ile ustamızın olmadığını ve ileride kendisi ile çalışabileceğimizi söyledik o da kabul etti. Şenpazardaki tesise döndükten sonra personelle görüşerek eritme peyniri üretime başladık. Depodaki peynirler  mevzuata uygun eritme peyniri yapılarak bu peynirler tekrar üretime kazandırılmıştır.

      Yönetim ve denetim kurulu ile yaptığımız toplantılarda üyelerin rahatsızlığından dolayı tesis müdürü sayın Aliosman şakar beyin değiştirilmesi isteniyordu. Peynir üretim , izinlerin alınması , köylülerle irtibat, üretimin yapılması, satışın yapılması gibi pek çok konuda kendisinden fazlasıyla yararlandım. Ama neden istemediklerini hala anlamış değilim. Kendisi fazlası ile üzerine düşen görevi yerine getirmiştir. Sayın Yaşar beyin istekleri doğrultusunda başka bir tesis müdür bulunmasına kara verildi. Ama maalesef Şenpaş peynirciliğin hayat geçirilmesinin her aşamasında yalnız kaldığımız gibi bu konuda da yürekli ve işi becerebilecek bir şahıs bulunamadı, bulamadılar. Bu konuda Şenpazardan sayın Selehattin acar beyle görüştük, memnun olduğunu bildirdi ve ailevi nedenler yüzünden kabul edemeyeceğini bildirdi. ve maalesef Aliosman beyden daha iyisi, daha yüreklisi ve bulunamadığı için kendisi ile çalışmaya devam edilmiştir. Kendisi ile köyleri dolaşarak ve köylülerle bizzat konuşarak üretimin arttılmasını ve süte su katılmamasını rica ettik , uyardık. Maalesef köylümüzün pek çoğu alacakları geciktiğinden ve daha fazla süt parası alabilmek için süte su karıştırmaya devam ettiler.  Şirket açısından daha fazla para ödenmesine ve peynir kalitesinin daha fazla düşmesinin nedenlerinden biridir.

           Süt miktarınında yetersiz oluşu nedeni ile 2003 yılı kasım aylarına geldiğimizde denetim kurulu başkanımız sayın Yaşar kızılkum ile görüşerek  üretimi durdurmamızı ve  ileride sütün artışına göre üretime yeniden başlayabileceğimizi bildirdim. Yaşar bey üretimi durdurmanın yanlış olacağını ve üretim yapılırken başka çözümler bulunabileceğini ve devam etmemizi söyledi. Ama biliyordum ki ne tarım ve köy işleri müdürlüğünden, ne şirket üyelerinde nede Şenpazarlı esnaf ve iş adamlarımızdan bu konuda bir çözüm sağlanamayacağı idi. ve sonuçta

Üretime devam ettik , borçlarımız çoğaldı, süt  artışı ile ilgili çözüm bulunamadı, kaliteli peynir ustası bulunamadı ve dolayısı ile üretim kalitesi sağlanamadı, depoda peynirler birikti ve 29 mart 2004 komplosu ile Şenpaş peynircilik hayatı bitirilmiş oldu. Bu aynı zamanda yıllardır yatırım yapılmamış Şenpaş yöresine büyük bir darbe olarak kalkınmanın önü kesilmiştir. Oysa insanoğlu için önce ekmek gelir yani iş imkanı sağlamak gerekir. Müteşebbis veya yatırımcı olmak zordur. Ekmek kapısı açmak kolay değildir. Ama insanlar rant sağlayacağım diye, reyting yapacağım diye, TV patronunun cebine fazla para koyacağım diye , yöreye kalkınma müteşebbisine giren, köylülerine süt parası sağlamayı hedef edinmiş ve pek çok kişiye iş imkanı sağlayan kuruluşları sırf  kendi benliklerinin tatmini ve çıkar gruplarına şirin görünmek için karalayabiliyorlar ve yayın terörü yapabiliyorlar.

Kalkınma ve üretim hedefimiz yukarıda anlattığım şekilde gerçekleşmiştir. Doğruyu değil ama yanlış yapmadığımızı söyleyebilirim. Şenpaş şirketi sadece Osman Özkan ve Aliosman şakar şirketi değildir. Şirket herkesin şirketidir ama üzülerek söylüyorum ki yalnız bırakıldık ve hiç kimse hiçbir şeklilde yardım etmemiştir. Kimse peynir uzmanı değil , destek ve yardım yapılsaydı daha doğru ve daha kaliteli üretimler yapılarak istenilen amaca ulaşılabilirdi…

Neden bu noktaya gelindiğinin kısaca özeti şöyledir,

 

1-     Şenpazarda yapılacak bir üretim için yeterli kadro kurulamamıştır.

2-     Şenpazarda üretim safhası ve İstanbulda satış safhası mevcuttur ve başkan olarak

Hangi bölgeye gittiysem diğer taraf aksamıştır.

3-     Peynir ustası bulunmuştur fakat teknolojik makinelardan anlamayan bir usta ile işe

başlamak zorunda kalınmıştır.

4-     Yeterli işletme sermayesi kalmamıştır.

5-     Mevcut süt başlangıç için yeterlidir ama sütün artışı sağlanamamıştır.

6-     Süt toplama ve Peynir dağıtım aracı mevcut değildir. Kiralıklarla düzgün çalışılamamıştır.

7-     Yönetim ve denetim kurulu peynir işinin uzmanı gibi düşünülmüş ve diğer üyelerin yardımı sağlanamamıştır.

8-     Şenpazar belediye başkanı sadece kesim binasının kiralık verilmesine yardımcı olmuş başka hiçbir konuda destek sağlamamıştır.

9-     Yerel idarelerin tamamı sözvermelerine rağmen hiçbirinden destek alınamamıştır.

10- Devlet desteği sağlanamamıştır.

11- Satış noktalarının tespiti konusunda söz veren iş adamlarımızın hiçbirinden destek alınamamıştır.

12- Köylülerimize ikaz etmemize rağmen süte su karıştırılmasının önüne geçilememiştir.

13- Şenpazar köylüsüne süt ineği dağıtımı yaptırılamamış ve bir mandra kurma gerçekleşmemiştir.

 

 

Eğer yukarıda belirttiklerimin tam tersi gerçekleştirilebilseydi bugün daha farklı konuşabilir ve hedefe ulaşmış daha güzel şeyler konuşabilirdik…

Ben ve yönetim kurulu arkadaşlarım Şenpaş peynircilik işine sıfırdan başladık, tesisi kurduk, üretime geçtik, satışını gerçekleştirdik. Köylüyü organize ettik ve sütten para kazanmaya alıştılar , sevdiler. Her ayın ilk Cuma gününde paraları ödenir ve parasını alan köylümüz çarşıya giderek Cuma pazarında evin ihtiyaçlarını alarak köyünün yolunu tutardı. Bugün hala o günleri aradıklarını ve beklediklerini gayet iyi biliyorum…

 

 

Uzun sözün kısası, kıssadan hisse,

 

“Cesareti ve yüreği olan herkese seslendim sesleniyorum. Bugün işe başlayacak herhangi bir kişi veya kişilerin bir tek yapacağı şey var. İlçemize gaz geldi , kazan dairesinde mazot brülörü yerine GAZ brülörü takılacak ve gaz alınacak ve köylüye haber verilerek süt alınacak, kısacası sıfırdan başladığımız işin ortasından başlanacak. Sadece gaz ve süt alımı yapılarak iyi bir usta ile makinelara start verilecek. Hodri meydan ! Şenpazarı seven ve sayan gerçek Şenpazarlı esnaf ve İş adamlarını görmek beni olduğu kadar tüm Şenpazarlıları da memnun edecektir, eğer gerçekten Şenpazarlı ise, aksi takdirde kimse Şenpazarlıyım demesin, kimse sağda solda boy göstererek Şenpazarlı BÜYÜK İŞ ADAMIYIM  havasına bürünmesin”

 

 

 

                                        Şenpazar İnşaat , tarım ve Hayvancılık Eski Yönetim kurulu Başkanı

                                                                          Osman Şevki Özkan

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

Perşembe, Nisan 17, 2008 - 4 bin 500 çam fidanı toprakla buluştu

Kategori: Kastamonu Haber

4 bin 500 çam fidanı toprakla buluştu

Hanönü İlçesinde İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Hatıra Ormanı oluşturdu.


Hanönü` de Jandarma, Polis, İlköğretim ve Lise öğrencileri ve vatandaşlar önceden belirlenen ve hazırlanmış Gökçeağaç Köyü sınırları içerisinde bulunan 40 dönümlük alana 4500 fidan dikerek hatıra ormanı oluşturdu.

Hanönü Kaymakamlığının başlatmış olduğu ağaçlandırma seferberliği doğrultusunda Orman İşletme Şefliği ve Milli Eğitim Müdürlüğü işbirliği içersinde Hanönü-Boyabat karayolunun Gökceağaç köyü mevkiinde 40 dönümlük alana 400 çıplak köklü Kızılçam ile 500 Fıstık çamı dikildi.

HANÖNÜ NÜFUSU KADAR AĞAÇ DİKİLDİ

5000 Nüfusu olan Hanönü ilçesinde her kişiye ortalama bir ağaç düşüyor.

İlçe Milli Eğitim Müdürü Veysel ALKAN burada yaptığı konuşmada,"Dünyamız ve ülkemiz için ortak mirasımız olan en önemli değerlerimizden birisi olan ormanlarımızı öğrencilerimiz aracılığı ile gelecek nesillere bırakmak önemli bir sorumluluktur. Bu amaçla öğrencilerimize ormanların önemini ve faydalarını kavratmak, orman ve ağaç sevgisini aşılayarak, ormanlarımızın korunmasına ve geliştirilmesine katkıda bulunmalarını, onların ağaç dikimi ve korunması konusunda bilinçlendirilmelerini sağlamak gerekmektedir" dedi.

İlçe Kaymakamı Ahmet ADANUR yaptığı konuşmada "HER FİDAN BİR HAYATTIR" slagonu ile öğrencilere ağaç dikmenin önemini anlattı.Hanönü Orman İşletme Şefi Mustafa ŞEN ise fidan dikimi hakkında bilgiler verdi.

Hasan Yılmaz/Hanönü

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

Salı, Nisan 15, 2008 - Zeki Sezer KAS-DER`i ziyaret edecek

Kategori: Haber

Zeki Sezer KAS-DER`i ziyaret edecek

DSP Genel Başkanı Zeki Sezer, Kastamonulular Dayanışma Derneği`ni ziyaret edecek.
DSP Genel Başkanı  Sezer, 20 Nisan Pazar günü saat 14:00`de İstanbul Okmeydanı`ndaki KAS-DER Genel Merkezi`ni ziyaret edecek.

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

Salı, Nisan 15, 2008 - SEVGİ

Kategori: Folklor

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

Saturday, Nisan 5, 2008 - Şenpazar'ın Sesi Nisan sayısı çıktı

Kategori: Kastamonu Haber

Şenpazar'ın Sesi Nisan sayısı çıktı

Şenpazar'ın Sesi Gazetesi Nisan sayısı çıktı. Bu sayı ile 17. yılını kutlayan gazetemiz siz okurlarının desteği ile hep daha iyiye ve daha güzele adımlarını sürdürmeye kararlıdır. Gazetemize abone olarak ve ilan vererek desteklerinizi esirgemeyin.

Abonelik için: Muzaffer Erdem 0532.554 06 97-0544.328 81 80'nolu telefonlar ile irtibata geçebilirsiniz.

Yorum (0) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Şenpazar'ın Sesi Gazetesi, Sahibi ve Genel Yayın Yönetmeni: Muzaffer Erdem. Burada Kastamonu'muzla ilgili bir çok şeyi siz dostlarla paylaşmak istedim. Şiir,Edebiyat,Gezi,Haber, Kastamonu, Tosya,Taşköprü, Şenpazar, Pınarbaşı, Küre, İnebolu,İhsangazi, Hanönü, Doğanyurt, Bozkurt,Cide, Çatalzey, Daday, Devrekani, Azdavay, Araç, Ağlı, Abana ve Kastamonu ile ilgili herşey Umarım yararlı bulursunuz ve bir nebze olsun bilgi edinebilmenizi sağlayabilirsem inanın mutlu olurum. e-posta: muzaffererdem@mynet.com MSN: senpazarinsesi@hotmail.com e-posta:senpazarinsesi@gmail.com e-posta:muzaffererdem37@gmail.com Tel:0532 554 06 97 - 0544 328 81 80 http://senpazarinsesi.sitemynet.com/senpazarinsesi http://senpazarinsesi.sitemynet.com/senpazargazetesi http://www.senpazarinsesi.com http://www.benimblog.com/muzaffererdem http://blog.mynet.com/senpazarinsesi http://www.internet.com.tr/senpazargazetesi

Son yazılarım

Şenpazar'ın Sesi Mayıs sayısı çıktı
Rıfat Ilgaz Kadıköy’de anıldı
Rıfat Ilgaz anılıyor
Sarıyer`de Kastamonu Gecesi
TAŞIKO üyesi kamyoncuyu Kırşehir`de öldürdüler
"ŞENPAŞ HAKKINDAKİ GERÇEKLER VE SONUÇLARI"
4 bin 500 çam fidanı toprakla buluştu
Zeki Sezer KAS-DER`i ziyaret edecek
SEVGİ
Şenpazar'ın Sesi Nisan sayısı çıktı
www.seslidiyalog.com SESLİ GÖRÜNTÜLÜ CHAT SOHBET SİTESİ KARADENİZ ODASIYLADA SİZLERİN HİZMETİNİZDE..
Dev bina açılışa hazır hale geldi
``Rehabilitasyon, dünyaya açılacak``
Şenpazar Mustafa Dede`yi arıyor
Şenpazar'ı üzen kaza!
BAŞKENTTE KASTAMONU GÜNLERİ - 4
Angara'da Gastamonu/Ferhan Çapraz
Şenpazar'ın Sesi Gazetesi Şubat sayısı çıktı
Başkentte Kastamonu Günleri 2008 5 Mart`ta başlıyor
'Ülke Bölünüyor'
DP İstanbul İl başkanı Remzi Şen oldu
Rıfat Ilgaz Edebiyatımızın Koca Çınarı
KEY ödemeleri yapılıyor
Şenpazar Derneği 40.yılını kutladı
Kendi sesinden `Çanakkale Türküsü`

Bağlantılar

Ana Sayfa
Profilim
Arşiv
Arkadaşlarım
e-posta
SEVDAYA SUSAMAK
OYHANHASAN
MUZAFFER ERDEM
ŞENPAZAR'IN SESİ GAZETESİ
Muzaffer Erdem Resimler
Rıfat Ilgaz Kişisel Sitesi
Muzaffer Erdem
Kastamonu Postası
Kastamonuspor
Mustafa Erdem
Şenpazar'ın Sesi
Kastamonu Valiliği
KASTAMONULU ÜNLÜLER
Kastamonu'muzu Tanıyalım
Gerekli Linkler / TC Kimlik
LİNK ARA
GELİNCİK Sen de Yaz
www.senpazarinsesi.com
ŞENPAZARLI MUZO-Pratik Bilgiler
ŞENPAZARLI-Şairler
Azdavay Haberleri
kastamonulife.com
kastamonulife.net
Cide Belediyesi
Atlas Gezi
Abana Haber
Kastamonu Turizmi
KASTAMONU HAKKINDA
ŞAİRLER ve ŞİİRLER
Pratik Bilgiler-Püf Noktaları
Muzaffer Erdem Güncesi
Erdem Ailesi Fotoğraflar
Kastamonu Fotoğrafları
Şenpazar Deneği
Küre37.Com
Uğur Gürsoy-Cide haberler
Kastamonu Resimleri
Küre Dağlarında Mantar Toplama
Rıfat Ilgaz Yaşam Öyküsü
Nazım Hikmet'in Hayatı-1
Araç Haber
Cide37.Com
Kasderfed
Radyo37
Abana Haber
Nasrullah Gazetesi
Kastamonu-Kültür-Turzm
ZİYARETÇİ DEFTERİ
Ahmet Kaya
Ferhat Tunç
Grup Yorum
Selda Bağcan
Unutulmayan Plaklar
Kastamonu Resimleri
Kastamonu Genççalışma Grubu
E-Müzik
Türk Sanat Müziği Dinle
Atatürkçü Düşünce Derneği

Kategoriler

  • Cide
  • Dergiler Linkleri
  • Egitim
  • Folklor
  • Gerekli Linkler
  • Gezi
  • Guvenlik
  • Haber
  • ilceler
  • Kastamonu
  • Kastamonu Gezi
  • Kastamonu Haber
  • Kastamonu Tarihi
  • SAGLIK
  • Senpazar
  • Siir
  • Siyaset
  • Ulusal ve Yerel Gazeteler
  • YASAM
  • Yemek
  • Arkadaşlarım

    sukranca
    kozan
    oyhanhasan
    hasanbildirki
    alsah
    alisahin37
    yeniedebiyat
    siirlersairler
    hayattan
    yedincisanat
    oykuleroykuculer
    cideli
    googletr
    Guldeste
    ilhanM
    kastamonunet
    leoss
    romanyazilari
    ayisigi
    tekeli
    Hasan37
    Ferhataslan
    CAYKAHVE
    palmtree
    mavibahce
    dingorevlileri
    muratcelikoglu
    esedereli
    gundogduilkogretim
    samanyoluaydin
    baharla
    sevdasiirleri
    kastamonum
    salsasyonel7
    POLYANNA
    melda67
    eroman
    gazikemal
    saraykoy
    AlsahBloklariIndexi
    esevcanca
    paratoner
    aysude
    doucett
    UmitZeynep
    gulaymehmet
    mutlulukarsivi
    kastamonuturk
    Reddiyeci
    yilmazerten
    bendenfotograflar
    bahattineryilmaz
    gulaymuftakta
    karikaturistblog
    genocide
    Hikayeler
    AlsahIndex
    YeniGuneTurku
    passions00
    otuzyedi
    yukselc
    koookle
    ozlemak
    sudemle3
    kalenderyemeksalonu
    ulaser
    haticane
    mecnun4
    onlinemovies
    yukselcc
    azdavayca
    karacamhayvancilik
    gezimanya
    annemmutfaktatv
    blogcuz
    dlra
    senpazarli
    SerkanEngin
    mstylmz37
    siberdevlet
    umutkuslari
    webtc


    Web'te Türkçe

    Bilgi Yarışması





    Sitene Ekle







    Istek icin üye ol | MaviboncukFM-Playerini indir

















    TV'de Bugün







    Domain Sorgulama Form'u
    Domain:(" http://www" girmeyiniz)
    ÇOK KULLANILANLAR:
    Bilgileriniz sistemimize kaydedilmektedir.
    BEDAVA İNTERNET REHBERİNİZ-SİZDE SİTENİZİ EKLEYİN